高級料亭御用達 馬刺し 霜降り 300g
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メーカー直送だから実現したこの価格！馬刺し専門店直送！鮮度プリッ！
■創業大正八年、馬刺し専門店の厳しい品質基準で製造しています。
超微粒子冷凍による鮮度や衛生状態は、高級料亭料理長も納得の品質です。
■素早く解凍できて急なお客様でも即対応が可能です。
馬刺し★プロも満足、高級感タップリ！
馬刺し専門店直送！
馬刺し1パックは、約100gのパック真空包装です。2〜3人で気軽に残さず無駄なくご利用いただけます。
素早く解凍できて急なお客様でも即対応が可能です。
【鮮度と安心のために超微粒子冷凍】
■馬刺しは最新技術の急速冷凍で、肉細胞にやさしい超微粒子冷凍を採用しています。このため解凍しても細胞破壊による旨味成分（ドリップ）の分離が少なく、プリッとしたお肉の弾力も新鮮そのままです。
■同時に、生食として最も重要な鮮度や衛生状態は、工場製造時同等に確実に保たれるため、何よりも安心です。
■また、この高品質冷凍の場合、馬刺しの外観は白茶褐色となりますが、解凍や開封、スライスによって元の濃赤色に自然発色して戻ります。
【お召し上がり方】
■馬刺しの解凍は、真空包装のまま水中にて20分程度半解凍にすると、薄く綺麗にスライス出来ます。盛り付け後、10分程冷蔵庫でしめると養分の鉄分による作用で自然発色し、さらに赤色の見栄えが良くなります。
■馬刺し専用タレをサービス添付しますが、お好みでニンニク、しょうが、ネギ等を調整してお召し上がりください。また、ユッケやカルパッチョ風イタリアンも最近の流行です。
価格：3000円
★この商品の詳細はｺﾁﾗ
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